Anche se superficialmente molte forchette sembrano uguali, decine di varietà sono sorprendenti. Bma loropossederediverse funzioni, ognuna delle quali può aiutare le personepranzarepiù tranquillo ed elegante.Ci sono circa 27 membri in questa grande famiglia di forchette, tra cui forchetta da cena, forchetta da pranzo, forchetta da insalata, forchetta da cocktail, forchetta per carne fredda, forchetta per asparagi, forchetta per bambini, forchetta per pancetta, forchetta per burro, forchetta per torta, coltello da intaglio, forchetta per caviale, forchetta da dessert, forchetta da pesce, forchetta da pesce, coltello da griglia, forchetta da gelato, forchetta da limone, forchetta da lattuga, forchetta da oliva, forchetta da ostriche, forchetta da pasticceria, forchetta da sottaceti/olive, forchetta da sardine, forchetta da toast, forchetta per giovani.Ecco le differenze tra loro.
Il primo utilizzo delle forchette come stoviglie risale all'XI secolo.A quel tempo le forchette avevano solo due denti e solo pochi nobili le usavano.Mangiare con la forchetta era considerato sacrilego e poco virile fino al XII secolo.Fu solo nel XVIII secolo che l'uso della forchetta da parte dei nobili francesi fu considerato un simbolo di status nobiliare.I denti della forchetta da tavola all'inizio erano appuntiti e le persone spesso usavano la forchetta per stuzzicarsi i denti quando mangiavano, quindi fu ordinato che la forchetta fosse macinata in modo piatto, e poi lentamente si evolse nella forchetta da tavola comunemente usata dalle persone oggi.
Sebbene esistano ben 27 tipi di forchette, le diverse forchette vengono posizionate a seconda dei diversi tipi di banchetto e dei diversi cibi.Ad esempio, le forchette da pancetta vengono utilizzate solo per prendere la pancetta e le forchette da caviale vengono utilizzate solo per prendere il caviale;Il cibo viene lavorato in cucina.Ma le forchette più comuni sul tavolo da pranzo sono generalmente forchette da insalata, forchette da portata principale e forchette da dessert. L'ordine in cui servire il cibo occidentale è generalmente il seguente: Aperitivo→Antipasto/Antipasto→Zuppa→Insalata→Antipasto o Piatto principale→Dessert/Bevanda.
Di solito ci sono due forchette sul tavolo da pranzo principale.La differenza tra i due è che vengono utilizzati per scopi e piatti diversi.La forchetta grande è la forchetta da pranzo principale e la forchetta piccola è la forchetta da insalata. L'ordine di utilizzo delle due è dall'esterno verso l'interno, ovvero iniziare con quella piccola, utilizzare quella piccola quando l'insalata è servito per primo, usa quello grande quando viene servito il piatto principale e il ristorante fornirà nuove forchette per mangiare i dolci.
Ogni tipo di stoviglie è testimone di una storia diversa, non solo dei cambiamenti sulla tavola, ma anche dello sviluppo dei tempi.
Orario di pubblicazione: 16 giugno 2023