Prima di chiarire la posizione di ciascun pezzo, potrebbe essere necessario capire ciascuno dei pezzi.E la regola base: il posizionamento inizia dall'esterno dell'ambiente e lavora verso l'interno.
•La forchetta da insalata è quella più lontana dal piatto poiché l'insalata viene sempre servita prima della portata principale.
•Il cucchiaio è posizionato sul lato destro del piatto;
•Le lame dei coltelli devono essere sempre rivolte verso la piastra, ad eccezione del coltello da burro che viene posizionato sulla piastra per il burro.
•Appoggiare le posate a circa 2,5 cm di distanza dal piatto e dal tavolo.
Le foto sottostanti sono di riferimento, anche l'impostazione delle posate dipende dal menu, ad esempio, se il dessert non viene servito, non è necessario disporre il set da dessert.
Colazione
Pranzo
Cena
Brunch
Formale
Quando si tratta di un'occasione più sofisticata e verranno serviti diversi tipi di portate.I dettagli contano molto, dal runner alla posate.
Orario di pubblicazione: 09-febbraio-2023